长白山林蛙剥出来的林蛙油,行业称为“大油”,具有药用和滋补作用,而黑龙江林蛙剥出的林蛙油称为“小油”,只有滋补作用.无药用价值.这两种林蛙油为正品,其它的就是假货了。

　　长白山林蛙是长白山林区特有的珍贵蛙种，是列入满汉全席中的一道名菜，也曾是宫廷贡品。

　　长白山林蛙是食、药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高，"俗称大补品"。因其专摄取昆虫类食物又称"纯绿色食品"，是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂，可补虚强精壮阳，养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。　　

　　林蛙油主要成分为氨基酸，另含有19种微量元素，胡萝卜素，核糖核酸，维生素A、B、C、D，胶原蛋白。虽然含有丰富的蛋白质，脂肪却只有4%，这也是林蛙油名贵的原因。从古到今林蛙油出口世界各地，广泛应用于医药和保健品，俗有软黄金之称。